Tarta Sacher

  • Tarta Sacher

    Tarta Sacher

  • Tarta Sacher Viena

    Tarta Sacher Viena

  • Tarta Sacher Thermomix

    Tarta Sacher Thermomix

  • Tarta Sacher con Fresa

    Tarta Sacher con Fresa



  • "Tarta Sacher" - Las mejores recetas de Tarta Sacher

    La Tarta Sacher es una tarta realmente deliciosa, una receta no demasiado complicado de preparar y con la que quedar estupendamente con los invitados cuando tengamos una celebración o merienda.

    Aquí en la web vamos a ir recopilando las mejores recetas para que puedas prepararlas sin problemas, y con ellas sorprender a tus comensales. Tenemos recetas variadas, desde la más tradicional hasta otra que son muy diferentes en ingredientes y preparaciones.

    Sigue leyendo y descubre nuestra selección de las mejores recetas para hacer la mejor Tarta Sacher. Esperamos que sean de vuestro agrado.

    Receta de Tarta Sacher





    Actualización: 29/07/2015

    Aquí tenéis la receta completa para hacer una deliciosa tarta Sacher de forma tradicional. La tarta Sacher, es una tarta de chocolate y mermelada de albaricoque que tiene su origen en Austria y es deliciosa.

    Mira otras tartas fáciles de hacer en el sitio Tartas Fáciles.



    Ingredientes:

    - Chocolate amargo, 200 gramos
    - Azúcar, unos 200 gramos
    - Mantequilla, 175 gramos
    - 7 huevos medianos
    - Almendras molidas, 50 gramos
    - Mermelada de albaricoque
    - 90 gramos de harina

    Para la cobertura superior:

    - Chocolate de cobertura negro, 125 gramos
    - 2 cucharadas de mantequilla
    - 4 cucharadas de nata líquida
    - Mantequilla y harina para el molde

    Para decorar:

    - Frambuesas
    - Almendras
    - Hojas de menta

    Preparación:

    Te presentamos la auténtica receta original para hacer la famosa tarta Sacher, también llamada tarta Sachertorte en su nombre austríaco. Para empezar vamos a poner la mantequilla (recuerda no usar margarina, porque el sabor que deja en la tarta es muy diferente) junto con el azúcar en un bol o recipiente donde puedas utilizar la batidora. Ahora vamos a batir intensamente para mezclar ambos ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Ahora vamos incorporando una a una las yemas de los huevos, es importante no dejar de batir en ningún momento.

    El siguiente paso es fundir el chocolate e incorpóralo, hay varias formas de derretir el chocolate muy fácilmente. La mejor de todas es ponerlo a calentar al fuego al baño maría, así se fundirá lentamente. Si tienes prisa también puedes hacerlo en el microondas aunque tienes que tener cuidado con no pasarte y quemar el chocolate. Mezclamos también la harina con las almendras y las añadimos a la crema que hemos preparado. Después añadimos las claras a punto de nieve de forma suave y gradual.

    A continuación vamos a preparar el molde en el que vamos a montar nuestra tarta sacher. Puedes utilizar un molde de la forma que prefieras, ya sea cuadrado o rectangular, y de un material que soporte las altas temperaturas del horno sin estropearse. Lo que si te recomendamos es que utilices uno desmontable. Lo untamos con mantequilla por todo el fondo y las paredes y le espolvoreamos un poco de harina, con esto conseguimos que nos resulte más fácil de sacar. Vertemos la mezcla, lo metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 10 min. Una vez alcanzada dicha temperatura, esperamos otros 30 segundos y volemos a bajar la temperatura, ahora a 160 grados y hornea durante 30 minutos más. Cuando termine lo dejamos enfriar un poco y sacamos del molde.

    Cuando tengamos la tarta lista y haya perdido un poco de temperatura la vamos a partir en dos mitades de forma horizontal, justo por la mitad. Para hacer esto necesitamos un cuchillo muy grande o un utensilio especial para partir tartas. Una vez la hayamos partido extendemos la mermelada en la parte inferior de las dos que hemos cortado. Ahora tapamos esta parte con la otra capa de bizcocho.

    Finalmente procedemos a derretir el chocolate para la cobertura, lo hacemos de la misma forma que hicimos antes. Cuando el chocolate esté medio derretido le añadimos la mantequilla, removemos para que se disuelva con el calor y le agregas nata. Por último sólo nos queda cubrir la tarta Sacher por completo con esta crema de chocolate, la podemos decorar un poco y guardarla en la nevera para que se mantenga fría.

    Receta de Tarta Sacher Viena


    Exquisita receta de la conocida tarta Sacher Viena, esta receta es la original que podemos degustar en la mismísima ciudad de Viena.



    Ingredientes:

    - 180 gramos de chocolate
    - 180 gramos de azúcar
    - 180 gramos de mantequilla
    - 7 huevos grandes
    - 110 gramos de harina
    - 60 gramos de almendras molidas
    - Mermelada de albaricoque

    Para la cobertura:

    - 150 gramos de chocolate tipo fondant
    - 2 cucharadas de mantequilla
    - 4 cucharadas grandes de nata líquida


    Estos son los ingredientes básicos para la preparación de la exquisita Tarta Sacher Viena. Si quieres ver los detalles de la preparación de la tarta puedes seguir el siguiente enlace: Preparación de Tarta Sacher Viena

    Receta de Tarta Sacher Thermomix


    Si tienes Thermomix, podrás preparar una deliciosa tarta Sacher gracias a esta receta. No tardarás mucho tiempo y prepararás una tarta de extraordinario sabor.



    Ingredientes para el bizcocho:

    - 130 gramos de chocolate para postres
    - 3 huevos de tamaño grande
    - 220 gramos de azúcar blanca
    - 100 gramos de aceite
    - Un yogur, preferiblemente natural
    - 110 gramos de harina de reposteria
    - Un sobre de levadura
    - 40 gramos de maicena
    - Un poquito de sal

    Para el relleno:

    - Mermelada de albaricoque

    Para la cobertura:

    - 50 ml de aceite de girasol
    - 300 gramos de chocolate para postres

    Estos son los ingredientes básicos para la preparación de la fantástica Tarta Sacher en la Thermomix. Si necesitas saber como se prepara la tarta puedes seguir el siguiente enlace: Preparación de Tarta Sacher Thermomix

    Otras webs de recetas de cocina son: Aprende a preparar las las mejores recetas de Pasta Frola visitando la web de Pasta frola. Tenemos las mejores recetas de hamburguesas caseras para que las prepares en casa para toda la famila, aprende con nosotros a preparar una gran variedad de Hamburguesas caseras. Los muffins de platano son una exquisitez, os mostramos las mejores recetas para preparar unos ricos Muffins de platano. Si quieres saber como como hacer gelatina, te enseñamos varias recetas paso a paso en Como hacer Gelatina. La crema de calabacin es una receta ideal para dietas bajas en calorías, tienes las mejores recetas en Crema de calabacin.

    Receta de Tarta Sacher Blanca


    Aquí teneis la receta para preparar una tarta Sacher de chocolate blanco. Esta tarta es perfecta para cualquier fiesta de celebración o de cumpleaños.



    Ingredientes

    - Chocolate blanco, 1/4 kilo
    - Harina, 275 gramos
    - Mantequilla, 1/4 kilo
    - Huevos, media docena
    - Levadura, un sobre
    - Azúcar, 200 gramos
    - Esencia de vainilla

    Estos son los ingredientes necesarios para elaborar una Tarta Sacher Blanca. Si quieres saber como se prepara la receta, puedes seguir el siguiente enlace: Preparación de Tarta Sacher Blanca

    Receta de Tarta Sacher con Fresa


    Con esta receta te enseñamos a elaborar una tarta Sacher con fresa, una variante de esta famosísima tarta conocida en todo el mundo.



    Ingredientes:

    - Harina de repostería, 150 gramos
    - Levadura, medio sobre
    - Chocolate negro, 300 gramos
    - Huevos, 4 medianos
    - Mantequilla, 125 grmos
    - Azúcar moreno, 1/4 de kilo
    - Agua, 1/4 de litro
    - Cacao en polvo, 30 gramos
    - Mermelada de fresa

    Estos son los ingredientes necesarios para elaborar una Tarta Sacher con Fresa. Si quieres saber como se prepara la receta, puedes seguir el siguiente enlace: Preparación de Tarta Sacher con Fresa

    Otros sitios que os recomendamos visitar son los siguientes: Ten en cuenta que para tarta de galletas puedes visitar Galletas. Y hay quien le gusta saber cómo hacer pan, visita el sitio Como Hacer Pan. Ten cuidado con los dulces y calcula el peso ideal con la herramienta Peso Ideal. Crepes y panes en el sitio Crepes, y para las tortitas más buenas del mundo tenemos como hacerlas en Tortitas. El mejor sitio especializado en Bizcocho de Manzana en español está en Bizcocho de Manzana. La tarta de Manzana del Chef es Tarta de Manzana. ¿Queres probarl a mejor Tarta de Limón? Tarta de Limon. Y para acompañar tartas podemos usar mousse de chocolate, que se hace en Mousse de Chocolate. y si prefieres probar el bizcocho de chocolate, ve a Bizcocho de Chocolate. La Receta de Tarta de Queso más buscada está en Receta Tarta de Queso. Jubilación anticipada nacional con información añadida en Jubilacion Anticipada. Todas las Recetas de Tartas Faciles en el sitio Tartas Faciles. La Tarta Tres Chocolates es la que más me gusto, sobre todo la que describen en Tarta Tres Chocolates. Prueba el bizcocho de naranja con limon que hay en las recetas de Bizcocho de Naranja. A quién no le gustan las croquetas de pollo, es una de las comidas preferidas de cualquiera, aprende a cocinarlas en Croquetas de Pollo. La lubina al horno es una auténtica delicia para el paladar, encuentras las mejores recetas para hacer Lubina al Horno. La sopa de cebolla que preparamos en casa está deliciosa, hazla tu mismo con la receta de Sopa de Cebolla. Cocina un arroz pollo delicioso para que disfrute toda la familia, la mejor receta de Arroz Pollo. Con crema pastelera se rellenan muchos tipos de dulces y pasteles, conoce la mejor Receta Crema Pastelera. Los boquerones en vinagre no son difíciles de hacer, pero hay que tener una buena receta de Boquerones en Vinagre. El arroz al horno es muy fácil de preparar, prepara habitualmente un plato de Arroz al Horno. El cordero al horno es una delicia si lo cocinas con esta receta de Cordero al Horno. Prueba un pollo en salsa riquisimo con la estupenda receta que te traigo de Pollo en Salsa. En verano siempre apetece tomar sorbete de limón, conoce muchas formas diferentes de hacer Sorbete de Limon. Si prefieres hacer una tarta de chocolate, te recomendamos que uses esta deliciosa Receta Tarta de Chocolate. El pollo al horno es una receta estupenda para hacer pollo en casa, toma nota de nuestros consejos sobre Pollo al Horno. Haz una tarta de manzana espectacular para celebrar un cumpleaños con ayuda de la mejor receta de Tarta de Manzana. Prepara unos buñuelos para desayunar en casa, toma nota de las ideas que te damos para hacer Buñuelos. El flan de huevo es un postre riquisimo, animate a preparar facilmente en casa un delicioso Flan de Huevo. Prepara hoy para merendar unas deliciosas cupcakes, te resultará fácil siguiendo los pasos que te mostramos para hacer Cupcakes. Está de moda preparar unos brownie para invitar a merendar a los amigos, hazlos fácilmente con la mejor Receta Brownie. Receta arroz con leche para preparar uno de los postres más tradicionales y nutritivo, os mostramos la auténtica Receta arroz con leche. La receta tiramisu permite realizar un postre de origen italiano muy sabroso y no demasiado difícil de hacer, os enseñamos la auténtica Receta tiramisu. Las natillas son un postre muy común en nuestro país, fácil de preparar y nutritivo, a base de leche, huevo y azúcar. Te enseñamos a preparar las mejores Natillas. El bizcocho de yogur es todo un clásico en la repostería, fácil de preparar y delicioso, aprende a preparar las mejores recetas de Bizcocho de yogur. Las trufas de chocolate son un pequeño y exquisito dulce, comprueba como preparar las mejores Trufas de chocolate. Las galletas decoradas son una forma de realizar galletas y adornarlas de mil formas, aquí os dejamos algunas ideas para preparar Galletas decoradas. Te enseñamos como hacer magdalenas en casa, tenemos muchas recetas de lo más variadas, entra y aprende Como hacer Magdalenas. La Tarta Tatin es una receta de reposteria muy buena, te enseñamos como preparar la mejor Tarta Tatin. Aprende a hacer las mejores Recetas de Pescado al horno, te mostramos las más interesantes en Pescado al horno. Los churros son una típica receta de nuestra gastronomía ideal para el desayuno o meriendas, aprende a preparar con nosotros los mejores Churros. Aprende a hacer Cakepops esos llamativos pastelitos con palo, te enseñamos las mejores recetas en Cakepops. Juegos Online Gratis recopila los mejores juegos para que disfrutes de ellos, entra y juega en Juegos Online Gratis. Aprende Como hacer Buttercream, te enseñamos como hacerlo en Como hacer Buttercream.